白糖粿製作方法 白糖粿完整做法

1、原料：糯米粉200克、白糖120克、花生30克、芝麻25克、開水200克、花生粉40克、油150克、鹽5克。

2、花生炒熟去皮放在料理機中打碎。

3、打成粉末加花生粉一半的白糖混合。

4、糯米粉加白砂糖，用開水揉成稍稍軟一點的麵糰，用筷子或勺子攪，小心別燙到手。

5、把糯米糰弄成舌頭一樣的樣子。

6、起鍋寬油，筷子伸進去有均勻的泡泡起來就可以了。

7、炸到變膨脹，外殼變硬，浮起來了，再炸一下，錶殼脆脆的可以了。