江西瑞金魚圓的做法和配方 魚圓的做法

1、食材：鮁魚300g、清水500g、胡椒粉10g、雞精10g、鹽10g、薑末20g、蔥末20g。

2、方法/步驟：鮁魚去除骨頭，魚皮，剁成泥。

3、加入鹽、雞精、胡椒粉、薑末攪拌均勻，反覆摔打，上勁，用手捏成丸子。

4、鍋中倒水，煮熟魚丸即可。