南瓜金魚湯圓如何做 南瓜金魚湯圓做法

1、南瓜 300g，糯米粉 600g，清水少許，竹炭粉 (食用) 5g。

2、南瓜去皮切塊，隔水蒸熟備用。

3、糯米粉分成3份，一份450g / 一份100g / 一份50g 。把竹炭粉加進50g的糯米粉裡；加水搓成小團當金魚眼睛備用。100g糯米粉也是加入清水搓成團當眼白備用。

4、把蒸好的南瓜加入糯米粉揉。

5、把4份3的南瓜麵糰搓成圓形，剩下的4份1做尾巴、魚鰭和嘴巴。

6、在把白色麵糰做眼白，黑色麵糰做成眼珠子。

7、完成啦。