仙居豆腐圓的做法和配方 家常煎豆腐圓做法分享

1、用料：

豆腐400g、蔥3根、肉沫600g、姜1塊、雞蛋1個、澱粉1勺、麵粉2勺、滷料粉1點點、鹽適量、生抽適量。

2、做法：

（1）將豬肉用攪拌器做成肉沫，豆腐也是用攪拌器攪拌成豆腐沫，蔥姜切沫，全部放到一個大的容器裡面

（2）然後加入一個雞蛋，兩勺麵粉，生抽，水澱粉，鹽，滷料粉。全部混合一起後攪拌均勻。

（3）平底鍋裡倒入多一些的油，用手做個肉球再拍成個圓餅放入鍋中，中火燒，餅兩面都煎成金黃色即可出鍋。時間大概一面煎三分鐘左右。