小肉串怎麼烤才好吃 小肉串如何烤才好吃

1、食料：裡脊肉100克、燒餅200克、饅頭200克、鹽5克、辣椒粉5克、小茴香2克、孜然粉5克、花椒3克。

2、做法：裡脊肉切成小拇指粗細的肉條即可。竹籤上刷油後，把肉串起來。（肉肉可以提前用少許生抽醃製一下更加入味。饅頭切成2cm左右的厚度，從中間在片開但是不切斷。放入大蔥絲。在小肉串和烤餅烤饅頭上刷油。撒上料粉。烤箱230度，選擇上下烤管同時加熱功能。烤盤放入上層。烤制五分鐘，拿出來全部材料翻個面，繼續刷油，撒料粉。放回烤箱繼續烤制5分鐘即可。喜歡吃饅頭和燒餅更脆些的，延長烤制時間即可。撒粉的全部材料放入研磨杯，打碎後再加一把芝麻即可。