辣椒炒鹹菜肉絲怎麼炒才好吃 辣炒鹹菜絲的做法

1、食材：鹹菜、鹹菜絲適量、豬肉少許、醬油適量、幹辣椒適量。

2、把鹹菜頭切絲用水沖洗浸泡，把鹹味去掉。

3、把豬肉切片借味用，不需要太多。

4、熱鍋冷油下蔥姜。

5、放肉片翻炒，煸炒香味放鹹菜絲。

6、蔥花薑絲肉煸炒出香味兒後，放鹹菜絲下鍋翻炒。

7、放鹹菜絲同時放紅幹椒一起煸炒，這樣防止紅幹椒炒糊變苦。

8、放醬油，其他調料不需要放。

9、煸炒出香味就可以出鍋了。