如何製作蘿蔔糕

製作蘿蔔糕的步驟如下：

材料：
- 500克白蘿蔔
- 150克糯米粉
- 30克乾貝（可選）
- 50克蝦米（可選）
- 2顆蒜瓣，切碎
- 2湯匙油
- 1湯匙醬油
- 1茶匙鹽
- 少許胡椒粉
- 少許香菜（可選）

步驟：
1. 將白蘿蔔削皮，切成細絲或者小塊。如果你喜歡更嫩的口感，可以將白蘿蔔絲稍微捶打一下。
2. 將炒鍋中的油加熱，加入切碎的蒜瓣，炒香。
3. 如果你準備使用乾貝和蝦米，可以將它們稍微浸泡一下，然後加入炒鍋中炒香。
4. 加入白蘿蔔絲，炒熟。加入醬油，鹽和胡椒粉，翻炒均勻。
5. 在另一個容器中，將糯米粉和適量的水混合，攪拌均勻，直到成為漿糊狀。
6. 將糯米粉漿倒入鍋中的白蘿蔔絲內，攪拌均勻。
7. 將整個混合物倒入蒸鍋中，蒸15-20分鐘，直到凝固。
8. 取出蒸好的蘿蔔糕，切成小塊，擺盤。
9. 可以撒上一些香菜作為裝飾，即可享用。

提示：
- 可以根據個人口味加入其他蔬菜或者肉類。
- 如果覺得蘿蔔糕不夠香，可以新增一些調料如鰹魚醬或者豆醬。
- 蒸蘿蔔糕的時間可以根據個人喜好調整，如果喜歡更硬，可以蒸的時間長一些。