脫骨鴨腳板怎麼做 脫骨鴨腳板的做法

1、材料：鴨腳/鴨掌1斤、泡椒適量、酸筍適量、耗油、醬油適量、冰糖、豆瓣醬各一勺、蒜米，姜，料酒適量。

2、鴨掌洗乾淨濾幹水，鴨掌一分為二。放進高壓鍋壓20分鐘，熱油鍋把所有配料翻炒一下，最後把鴨掌也倒進去，燜3分鐘加點鹽，勾芡起鍋下油鍋炸起酥即可。