板鴨能跟冬筍一起煮嗎 冬筍板鴨湯的做法介紹

1、板鴨能跟冬筍一起煮。

2、冬筍板鴨湯的做法：

用料：板鴨1只、冬筍1000克、姜6片、味精少許、料酒2勺。板鴨一隻剁塊備用，冬筍剝皮切片用水泡一會，薑切片。鍋裡放水燒開放入板鴨倒入料酒去腥過一遍水煮3-5分鐘撈出用冷水洗乾淨，這樣煮出來的板鴨湯不鹹而且味道特別鮮。高壓鍋放入板鴨薑片加水煮15-20分鐘，蓋蓋子不需要上壓力，感覺要上氣的時候把蓋子開啟放入冬筍煮10分鐘左右即可，喜歡吃其他蔬菜或者豆皮都可以放進去。