燉魚湯最忌四種調料

四種最忌調料是辣椒粉、花椒粉、孜然粉和五香粉。這些調料會給燉魚湯增加辛辣味道，影響魚湯的原汁原味。燉魚湯最好使用清淡的調味料，如薑片、蔥段、料酒和鹽，以保持魚湯的鮮美口感。