海螃蟹怎麼醃製 需要怎麼做

1、螃蟹泡水30分鐘。

2、分離殼肉，蟹鉗，也就是蟹腳。

3、蟹殼邊邊的殼用剪刀剪掉，吃起來更方便些。

4、蟹肉沿著中間凹凸處切兩半。

5、蟹腳輕輕拍碎，然後醃製。

6、姜蔥香菜切段，辣椒蒜頭切碎，，倒醋，醬油 放鹽，一次放夠，醃製幾個小時即可。