雞蛋餅的家常做法 雞蛋餅的營養價值

1、雞蛋餅的家常做法。雞蛋打入碗中，撒鹽攪拌。放入麵粉，再放清水攪拌，撒上蔥末，攪拌均勻。煎鍋刷油，倒入麵糊，打入雞蛋戳破攤平，撒上黑芝麻。蛋液凝固後翻面，翻面按壓10秒出鍋即可。

2、雞蛋餅的營養價值。玉米是粗糧中的保健佳品，含有防治便祕、腸炎、腸癌等營養元素，有長壽、美容的作用；小麥含有極其豐富的澱粉、脂肪、澱粉酶、類固醇和維生素e等營養成分，所含的碳水化合物約佔75%，蛋白質約佔10%，是人體補充熱量和植物蛋白的重要來源。用這兩種食材加在一起烙成餅，補充了人體所需的維生素和蛋白質，再加上雞蛋的動物蛋白，配搭在一起食用就非常營養，也容易吸收了，而且吃起來味道還很香。