蒸蛋羹怎麼蒸的嫩滑 製作雞蛋羹的方法

1、原料：雞蛋、蔥花、蝦皮。

2、碗裡打入2個雞蛋，打散，充分攪拌。

3、加入小蔥碎和蝦皮。

4、加入蛋液2倍分量的水，攪拌均勻。

5、蒸鍋水燒開，再把蒸蛋液坐上去。

6、大火蒸十分鐘，出鍋。