蕃茄圓子湯的做法大全

蕃茄圓子湯是一道美味健康的家常湯品，製作方法簡單，下面是蕃茄圓子湯的做法大全：

材料：
- 蕃茄 3個
- 雞蛋 2個
- 麵粉 100克
- 水 適量
- 蔥姜適量
- 食用鹽 適量

步驟：

1. 準備材料：將蕃茄洗淨，切小塊備用。雞蛋打入碗中，輕輕攪拌均勻。麵粉用水調成麵糊，倒入碗中攪拌均勻備用。

2. 炒蕃茄：熱鍋加油，放入蔥姜爆炒片刻。將切好的蕃茄放入鍋中，翻炒均勻，炒出香味。

3. 加水：倒入適量的水，大火煮沸。

4. 做圓子：麵糊放入擠壓袋中，把麵糊擠出小圓子，放入鍋中煮熟。

5. 加入雞蛋液：圓子煮熟後，將雞蛋液緩緩倒入鍋中，攪拌均勻，煮至雞蛋凝固。

6. 調味：最後加入適量的食用鹽，攪拌均勻即可。

7. 上桌：將蕃茄圓子湯盛入碗中，撒上一些蔥花作為裝飾，即可上桌享用。

小貼士：
- 雞蛋圓子可以根據個人口味加入細蔥花、蝦皮等調料增加風味。
- 煮圓子的時間不宜過長，否則口感會偏硬。
- 調味時可以根據個人口味新增適量的胡椒粉、雞精等調料。

這就是蕃茄圓子湯的做法大全，希望對你有幫助。祝你做菜成功，享受美食！