山藥豬腳湯的做法

山藥豬腳湯是一道傳統的養生湯品，下面是一種做法：

材料:
- 豬腳一隻
- 山藥適量
- 枸杞適量
- 生薑適量
- 料酒適量
- 鹽適量

做法：
1. 將豬腳洗淨，切成塊狀。將豬腳放入沸水中焯水，去血水和雜質，並撈出備用。
2. 山藥去皮，切成片狀備用。生薑切片備用。
3. 在炒鍋中倒入適量的食用油，加入薑片炒香。
4. 將焯水後的豬腳放入鍋中，加入適量的料酒，煮一會兒去腥味。
5. 加入適量的清水，大火煮滾，然後轉小火燉煮1-2個小時。可以根據個人喜好調整煮的時間，煮得久一些湯更濃郁。
6. 燉煮期間，將山藥片加入鍋中，繼續燉煮10-15分鐘，直到山藥變軟。
7. 最後，加入適量的枸杞和鹽調味，再燉煮幾分鐘即可。

溫馨提示：
- 在焯水豬腳時，可以加入一些生薑和料酒，可以去腥味。
- 這個做法也可以加入其他蔬菜來豐富口感和營養，如胡蘿蔔、香菇等。
- 燉煮時可以加適量的水，根據個人喜好來控制燉煮時間。