風味炸裡脊怎麼做 製作風味炸裡脊的方法

1、主料：300g豬裡脊。

2、配料：適量油、適量料酒、適量十三香、1個雞蛋、適量澱粉、適量奧爾良炸雞料。

3、裡脊肉切條。

4、裡脊條放碗裡，加適量奧爾良炸雞料。

5、再放十三香，料酒。

6、打入一個雞蛋。

7、加幹澱粉拌勻。

8、油燒熱，把裡脊條一個一個慢慢下鍋炸。

9、裡脊條全下鍋炸一會，撈出。

10、等油溫升高再下鍋復炸。

11、炸至裡脊外皮酥脆撈出控油。

12、裝盤時撒少許麻辣鮮。