藍莓山藥的家常做法 藍莓山藥怎麼做
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1、主料:山藥兩個。
輔料:藍莓果醬適量、水適量。
2、做法
(1)帶上手套將山藥去皮後,再清洗乾淨(一定要記得戴上膠手套,山藥的沾液會讓面板過敏,很癢,一定要注意哦!)。
(2)蒸鍋中倒入水,大火煮開後,放入山藥,用大火蒸15分鐘左右,直到山藥變軟,盛出稍稍放涼。
(3)趁著山藥溫熱的時候,放入碗中用勺子壓成細膩的泥狀,不要有結塊。
(4)小鍋中倒入清水,加入藍莓果醬和冰糖。
(5)用大火煮開後,轉成小火繼續熬製,直到藍莓醬和清水變得粘稠,倒出冷卻。
(6)最後將山藥泥按個人喜好整出形狀,淋上藍莓醬即可。