電餅鐺蛋糕如何做的鬆軟 電餅鐺蛋糕做法介紹

1、將酵母溶解在溫水中攪勻，靜置3分鐘。

2、麵粉和全麥粉混合均勻，將酵母水緩緩倒入，用筷子拌成絮，揉成光滑麵糰，發酵至兩倍大。

3、將發酵麵糰取出，排氣後搓成面棒式，分成6份，在揉圓鬆弛15分鐘。

4、將鬆弛好的麵餅按扁或擀麵杖擀扁。

5、電餅鐺預熱，不要放油，將麵餅放入，蓋上蓋子，將餅烙熟，即成蛋糕。