電餅鐺烙餅的做法 電餅鐺烙餅怎麼做

1、將酵母溶解在溫水中攪勻，靜置3分鐘。

2、再將酵母水緩緩倒入麵粉中，用筷子拌成絮，揉成光滑麵糰，發酵至兩倍大。將發酵麵糰取出，排氣後搓成面棒式，分成6份，在揉圓鬆弛15分鐘。

3、將鬆弛好的麵餅按扁或擀麵杖擀扁。電餅鐺預熱，不要放油，將麵餅放入預熱完的電餅鐺中，蓋上蓋子，將餅烙熟即可。