地錢菜怎麼做好吃 地錢炒蛋家常做法分享

1、食材：

地錢一盤、雞蛋3個、鹽少許、小蔥或蒜適量、油適量。

2、步驟：

（1）先將地錢洗淨，如果是自己剛採的，需要多洗幾次，因隱藏泥土較多，如為購買的，需提前洗淨溫水泡製。

（2）小蔥或蒜切碎，放入小碗待用。

把準備的雞蛋，打入碗中，攪拌，待用。

（3）開始炒制，鍋中倒入適量油，油燒熱後加入蔥段或蒜末爆香，加入地錢炒制，隨後加入雞蛋，翻炒，加入少許鹽，翻炒片刻，出鍋裝盤。