五花肉花生蓮藕怎麼做 五花肉燜蓮藕的做法

1、主料：五花肉200g。調料：生抽適量、老抽少量、調和油適量、元貞糖適量、腐乳(香辣味)1塊、胡椒粉適量。

2、蓮藕，五花肉，蒜頭，生抽，老抽，腐乳，糖，油，胡椒粉。

3、五花肉切厚塊。

4、用腐乳、生抽，胡椒粉，糖拌勻，醃10分鐘左右。

5、大蒜頭切片。

6、蓮藕削皮，切和五花肉差不多大小塊狀。

7、熱油鍋放蒜片炒香，放點點鹽炒會更香。

8、放醃過得五花肉煸炒至變色 出油。

9、放入蓮藕，加足夠的清水，再放一勺酒 大火燒開，改小火燜煮。

10、燜煮到差不多收汁，放少量老抽上色用。

11、放了老抽開大火煮 不斷翻炒，讓著色更均勻。

12、翻炒到完全收汁即可起鍋。