冬菜蒸牛肉的做法 冬菜蒸牛肉怎麼做

1、材料：牛肉200克、冬菜15克、洋蔥10克、香蔥1棵、澱粉適量、花生油20克、香油1小匙　　蠔油3小匙、胡椒粉適量、精鹽1小匙、白糖0.5小匙、味精0.5小匙。

2、牛肉洗淨切成薄片，冬菜洗淨切成粒，洋蔥洗淨切末，香蔥洗淨切花；

3、往牛肉片里加鹽、味精、糖、蠔油、香油、洋蔥、冬菜、胡椒粉、溼澱粉拌勻，裝入碗內；

4、蒸鍋裡的水燒開後，放入裝牛肉的碗，隔水用大火蒸7分鐘後取出，撒上蔥花，淋上燒開的花生油即可。