冬瓜蒸肉 自制冬瓜蒸肉的方法

1、主料：冬瓜、豬肉餡。

2、配料：枸杞、蔥、姜、鹽、胡椒粉、香油。

3、將蔥姜切碎。

4、將鹽、胡椒粉、香油，姜、蔥放入肉餡裡攪拌均勻。

5、冬瓜去皮，去瓤。

6、將肉餡釀在冬瓜裡，將枸杞擺放在冬瓜四周。.

7、將冬瓜放入蒸鍋大火蒸12分鐘。

8、鍋中倒入蒸冬瓜的湯水，放入鹽、澱粉勾芡汁。

9、將芡汁澆在冬瓜上即可。