牛柳怎麼做好吃又香 牛柳如何做好吃又香

1、材料：牛柳肉、洋蔥、青椒、紅椒、豆豉、蒜蓉、姜米、糖、油、生抽、生粉、清水。

2、牛柳肉切片，以醬油、白糖、澱粉醃過，泡嫩油盛起。

3、青椒、紅椒去籽，與洋蔥同時切小片。燒紅油鍋，炒香青椒片、紅椒末以及洋蔥片。

4、炒鍋置火上，下油爆香香豆豉、蒜蓉以及姜米，牛柳片、青椒片、紅椒片、洋蔥片回鍋，下芡汁調味料（醬油、白糖、澱粉、清水適量），翻炒均勻即可。