芝麻醬的月餅怎麼做 冰糖芝麻醬月餅的做法
來源：時尚少女範 2.74W
1、準備好麵粉、轉化糖漿、梘水、葵花仁油。
2、轉化糖漿倒入料理盆，加入梘水，拌勻。
3、倒入葵花仁油，拌勻。
4、倒入麵粉。
5、切拌均勻。
6、準備好黑白芝麻、花生、糕粉、冰糖。黑白芝麻焙熟，冰糖敲碎粒，花生微波叮熟、去皮，搗成粗顆粒備用。
7、花生、黑白芝麻倒入料理盆，加入冰糖。
8、加入糕粉，倒入葵花仁油。
9、加入甜橙蜂蜜，
10、充分拌勻，至可以捏合不鬆散。
11、餅皮和餡料分成相同等份。
12、餅皮捏成圓片，放入一份餡料。
13、藉助拇指和食指慢慢推動餅皮，均勻包裹好餡料。
14、模具裡面撒上一層糕粉防粘，放入月餅生胚。
15、壓制出模於烤盤上。
16、烤箱200度預熱。月餅生胚噴灑一些水霧，送入烤箱先烤5分鐘定型。
17、取出烤盤，月餅上刷一層蛋液。
18、烤盤再次送入烤箱，上下火180度，中層，18分鐘。
