做芝麻脆餅的方法 做芝麻脆餅怎麼做

1、食材：蛋白2個，低筋麵粉30克，熟芝麻60克，色拉油30克，冰糖粉30克。

2、所有材料放入容器用打蛋器低速攪拌均勻。

3、烤盤鋪油紙，在一頭倒入芝麻糊。

4、抬起烤盤左右晃動讓芝麻糊緩慢往下流動，直到整個烤盤鋪滿。用刮刀抹勻麵糊。

5、送入預熱好160度的烤箱中下層，設定時間20分鐘。

6、出爐後迅速用剪刀進行分割即可。

7、剛出爐的芝麻片是軟的，稍冷即刻變脆。所以切割的動作一定要快。