蔥油製作方法和配方 自制蔥油的做法
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1、主料:小蔥1把、色拉油適量。
2、蔥擇好洗淨,切小段。
3、鍋中加適量油,下入蔥段,中小火熬。
4、中途用筷子不時撥弄一下,或拌一拌,使受熱均勻。
5、當蔥漸變蔫軟,改小火,繼續熬。
6、熬至蔥段變焦黃,即可停火。
7、過濾。將油裝入乾淨可密封的容器,置陰涼處儲存即可了。
1、主料:小蔥1把、色拉油適量。
2、蔥擇好洗淨,切小段。
3、鍋中加適量油,下入蔥段,中小火熬。
4、中途用筷子不時撥弄一下,或拌一拌,使受熱均勻。
5、當蔥漸變蔫軟,改小火,繼續熬。
6、熬至蔥段變焦黃,即可停火。
7、過濾。將油裝入乾淨可密封的容器,置陰涼處儲存即可了。