紅蘿蔔絲涼拌做法步驟 涼拌紅蘿蔔絲的做法

1、蔥根和葉分開切，幹辣椒用剪刀剪開備用。

2、紅蘿蔔刨成絲。

3、撒入適量鹽醃製十幾分鍾。

4、輕輕擠掉多餘水分。

5、紅蘿蔔絲上放上蔥根。

6、炒鍋燒油，下入花椒和乾紅椒小火炸花椒油。

7、待油熱，將花椒和乾紅椒挑出來，炸好的花椒油趁熱澆入放了蔥花的紅蘿蔔絲上。調入適量生抽和白醋，拌勻後裝盤撒入剩餘的蔥葉即可