甘梅地瓜條的做法 甘梅地瓜條的製作方法

1、食材：地瓜（紅薯、番薯）、食用油適量、話梅粉適量。

2、地瓜洗淨泥土，去頭去尾，削皮，再洗乾淨。

3、切成條，邊切邊泡水，防止發黑。

4、地瓜條瀝乾水。鍋裡放油，放地瓜條，中小火慢炸，炸地瓜。

5、第一次炸的作用是炸熟。

6、鍋裡的油繼續用中火加熱，再將地瓜炸一遍。

7、均勻地撒上話梅粉即可。