絲瓜怎麼做湯汁多 絲瓜怎麼做更好吃

1、將絲瓜刨去皮，切成片，雞蛋打入碗中，加適量鹽劃散，大蒜切碎，蔥切段。

2、鍋裡下1勺食用油燒熱，倒入大蒜和絲瓜翻炒，加2勺鹽翻炒出味。

3、絲瓜翻炒變軟後，加入適量水煮開。

4、水煮開後，轉小火，倒入雞蛋液，這時候不要反動雞蛋，等待雞蛋凝固。

5、水再次燒開後，將雞蛋劃斷成小塊，加入雞精，蔥花即可出鍋食用

6、