油淋金針菇如何做 油淋金針菇的做法介紹

1、用料：

金針菇1把、鹽1小勺、雞精1小勺、生抽3小勺、水5小勺、油3小勺、蔥花少許。

2、做法：

（1）金針菇去頭洗淨，切蔥花；

（2）調澆汁時以鹽：雞精：生抽：水1：1：3：5的比例調製，調好之後攪拌至鹽融化，均勻的澆於金針菇上；

（3）鍋中熱水，上氣之後，放上封了保鮮膜的金針菇盤，蒸10分鐘即可；

（4）撕去保鮮膜，撒上蔥花；

（5）另起一小鍋熱油；

（6）當油冒青煙之後，均勻的淋於金針菇上即可。