醃仔姜怎麼做 醃仔姜的做法教程

1、主料：仔姜800克，白醋250克，白砂糖300克。輔料：開水適量，枸杞子適量，鹽適量。

2、仔姜清洗、去皮、切片，用手搓勻，用鹽醃4小時左右。

3、用砂布擠出水分，這樣比較徹底。

4、準備白糖、白醋、開水，然後開水溶化白糖。

5、瓶子用水蒸15分鐘左右，晾涼備用。

6、擠出水份的姜，裝瓶倒入白醋，晾涼後的白糖水。

7、加入枸杞子點綴，密封醃2天左右，就可以食用了。