醬肉怎麼醃製好吃 家常醬肉的烹飪技巧分享

1、用料：

黃瓜條瘦豬肉1000g、橘子皮/柚子皮50g、八角2個、桂皮5g、青紅花椒共計20g、大蒜2段。

2、做法：

（1）豬肉切成拳頭大小，涼水浸泡4小時。泡出血水。

（2）佐料洗淨，待用。

（3）將泡好的豬肉和洗乾淨的佐料放入電飯煲中，倒入老抽，末過豬肉。煮30-40分鐘即可。

（4）撈出煮好的肉，放涼。

（5）切片。可自行弄一個蘸料，開動。