蜜汁地瓜丸子 蜜汁地瓜丸子做法

1、食材：地瓜（紅薯）300克、麵粉40克、糯米粉40克、葡萄乾適量、蜂蜜適量，椰蓉適量。

2、地瓜蒸熟去皮，壓成泥。

3、地瓜泥中加入麵粉和糯米粉和成麵糰，如果感覺麵糰硬，可以加適量清水調整一下，和的麵糰軟軟的就可以。

4、將和好的麵糰分成小擠子，團成丸子，放入微波爐中高火轉3分鐘即可。

5、將轉好的丸子取出，在上面燒上蜂蜜，再撒上椰蓉和葡萄乾就可以吃了。