麵包怎麼發麵 做麵包時怎樣發麵

1、原料：麵粉500g、酵母5g、廚房用具。

2、麵粉500g，溫水250毫升，蜂蜜1.5湯勺，和麵，發酵4-5個小時，這蒸出的面鬆軟。

3、用酵母發麵時，先將酵母浸泡在白糖水中，這樣可以提高酵母活性。

4、用酸奶和水一起和麵，再加點小蘇打，蒸出的饅頭非常好吃。

5、在發麵的時候，塗上點豬肉，讓面又白又好吃。

6、饅頭有鹼味，可以加點醋，繼續蒸，可以去鹼味。