麵包吃不完怎麼辦？麵包保鮮有祕籍 別再將麵包放進去冷藏了

為了方便快捷，很多人早餐一般會選擇麵包配牛奶，可有時候想要買稍微大袋一點的，卻又擔心不能及時吃完。其實，用對了方法對面包進行保鮮，是能讓麵包保持新鮮好味道的。

對於麵包保鮮，小編相信很多人都不知道，麵包是千萬不能放進冰箱中進行冷藏的。冷藏會導致麵包中的澱粉快速老化，從而使麵包變得乾硬，粗糙，這種“老”是不可逆轉的，所以即使是重新加熱，也不能回到原來的口感。

想要麵包保持原來的味道，下面幾種方法可以幫到你。

1.冰凍法

不要將麵包放進冰箱冷藏，但可以通過冰箱冰凍來保鮮。因為溫度在零下攝氏度時，麵包的老化速度變緩，同時還能防止水分的損失。

做法是將麵包先切成片後再裝進袋子，擠掉裡面的空氣後再放進去冰凍。吃的時候用微波爐直接加熱、或讓其自然解凍或在麵包表面噴少量水再用烤箱重新烘焙，會更好吃哦！

為了方便快捷，很多人早餐一般會選擇麵包配牛奶，可有時候想要買稍微大袋一點的，卻又擔心不能及時吃完。其實，用對了方法對面包進行保鮮，是能讓麵包保持新鮮好味道的。

冰凍法可以讓麵包儲存2個星期左右！但小編要提醒的是，這種方法只適用於不含餡的麵包哦，像土司麵包、牛角麵包等。

2.利用芹菜

將洗乾淨的芹菜切半，瀝乾上面的水再放進麵包袋中，可以起到很好的保鮮效果。

3.利用土豆或鹽

在乾淨乾燥的玻璃器皿中放一些土豆或鹽，再將麵包放進去，可以防止麵包變硬，同時不會有異味產生。

4.溼紙包法

取幾張紙用冷水泡溼後，貼在麵包原來的包裝紙外面，再用塑料袋裝起來，將口袋紮緊即可。