月子菌湯的做法大全

以下是月子菌湯的幾種做法大全：

方式一：鯽魚菌湯
材料：
- 鯽魚一條
- 黃花菜20克
- 乾貝5克
- 枸杞子5克
- 薑片3片

做法：
1. 將鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨備用。
2. 黃花菜用溫水泡發，洗淨備用。
3. 乾貝用清水泡發，洗淨備用。
4. 將所有材料放入燉盅中，加入適量清水，加蓋。
5. 將燉盅放入蒸鍋中，用中小火蒸1小時。
6. 倒入碗中，加入適量鹽調味即可。

方式二：鴿子枸杞菌湯
材料：
- 鴿子一隻
- 枸杞子20克
- 香菇3朵
- 薑片3片
- 蔥段適量
- 鹽適量

做法：
1. 鴿子去毛、內臟，洗淨備用。
2. 香菇用溫水泡發，洗淨備用。
3. 枸杞子洗淨備用。
4. 在鍋中加入適量清水，放入鴿子、香菇、薑片、蔥段，煮沸後轉小火燉煮2小時。
5. 加入枸杞子，繼續燉煮30分鐘。
6. 加鹽調味，煮沸後即可食用。

方式三：麻雀菌湯
材料：
- 麻雀4只
- 黃花菜30克
- 紅棗5粒
- 枸杞子5克
- 薑片3片
- 鹽適量

做法：
1. 麻雀去毛、內臟，洗淨備用。
2. 黃花菜用溫水泡發，洗淨備用。
3. 將所有材料放入燉盅中，加入適量清水，加蓋。
4. 將燉盅放入蒸鍋中，用大火蒸煮90分鐘。
5. 加入適量鹽調味即可食用。

方式四：豬骨菌湯
材料：
- 豬骨500克
- 黃花菜20克
- 黃秧菜20克
- 乾貝5克
- 枸杞子5克
- 薑片3片
- 鹽適量

做法：
1. 將豬骨洗淨，在開水中焯水後撈出備用。
2. 黃花菜、黃秧菜用溫水泡發，洗淨備用。
3. 乾貝用清水泡發，洗淨備用。
4. 將所有材料放入燉盅中，加入適量清水，加蓋。
5. 將燉盅放入蒸鍋中，用大火蒸煮4-6小時。
6. 加入適量鹽調味即可食用。

以上是幾種常見的月子菌湯的做法，你可以根據自己的喜好和食材的可得性，選擇合適的做法進行嘗試。