黃瓜炒五花肉做法

黃瓜炒五花肉是一道美味的家常菜，下面是做法：

材料：
- 五花肉：200克
- 黃瓜：1根
- 大蔥：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 料理油：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量

步驟：
1. 將五花肉切成薄片，黃瓜切成塊。
2. 切好的五花肉放入碗中，加入一些料酒和生抽醃製15分鐘。
3. 熱鍋倒入少量料理油，將醃製好的五花肉煎至兩面變得金黃酥脆，撈出備用。
4. 留下一些底油，在鍋中加入切好的大蔥段和薑片炒香。
5. 加入黃瓜塊翻炒2分鐘，然後加入煎好的五花肉繼續翻炒。
6. 加入適量的鹽和白胡椒粉調味即可。

黃瓜炒五花肉炒好後可以蓋上鍋蓋燜一會，讓黃瓜的汁液能更好地滲入五花肉中。這道菜簡單易做，口感清脆爽口，肉香黃瓜的甜味完美融合，非常美味。