爆炒五花肉的家常做法 爆炒五花肉的做法

1、準備豬五花肉、洋蔥、芹菜、蔥薑蒜、料酒、辣醬、醬油、幹辣椒、雞粉、白糖等。

2、先把去皮五花肉切成片，切好後起鍋燒油，放入五花肉進行煸炒，邊炒成微黃色，下入幹辣椒。

3、再下入蔥薑蒜，爆香後下入辣醬、醬油、料酒、少許雞粉、白糖、少許鹽，繼續煸炒。

4、放入洋蔥絲，芹菜段繼續煸炒，待洋蔥、芹菜、肉片完全爆香之後即可關火出鍋。爆炒五花肉就做好了。