上湯南瓜苗的做法 上湯南瓜苗家常做法分享

1、主料：

南瓜苗適量。

2、輔料：

火腿腸適量、皮蛋適量、配料油適量、鹽適量、蒜適量、高湯精適量、胡椒粉適量。

3、做法步驟：

（1）將火腿腸切片；皮蛋去殼；蒜瓣去皮。

（2）南瓜苗撕去老筋摘小段。

（3）鍋燒熱放油，將蒜瓣炒香。

（4）放3碗水下鍋燒開後下高湯精。

（5）放入南瓜苗煮至8成熟。

（6）將火腿腸及掰成小塊的皮蛋放入鍋內。

（7）稍煮片刻後下胡椒粉，鹽即可。