白蘿蔔幹怎麼醃製好吃 怎麼醃製白蘿蔔幹

1、蘿蔔5個，鹽，辣椒面，花椒麵，油，白糖，香葉，花椒，八角，薑片；

2、將新鮮的蘿蔔洗乾淨，然後切成大小均等的粗條，晾晒2-3天；

3、晒好之後，蘿蔔用涼開水洗一遍，風乾水分，再晾晒一段時間；

4、鍋裡倒入適量油，油熱之後，將香葉、花椒、八角、薑片放進去炸一炸；

5、炸好之後將食材撈出，留炸料油，晾涼備用；

6、將風乾的蘿蔔用盆裝好，放入炸料油、鹽、白糖、辣椒麵、花椒麵拌勻；

7、裝入事先準備好的乾淨的瓶子裡面，放陰涼處或者冰箱儲存，三天後即可食用。