蘿蔔乾怎麼醃 怎樣在家醃出好吃的蘿蔔乾

1、蘿蔔洗淨切成粗條，晾晒2-3天。

2、晒好之後的蘿蔔用涼開水洗一遍，風乾水分，再晾晒。

3、鍋裡熱油，將香葉、花椒、八角、薑片放進去炸。

4、然後將食材撈出，留炸料油，晾涼。

5、將風乾的蘿蔔用盆裝好，放炸料油、鹽、白糖、辣椒面、花椒麵拌勻。

6、裝入事先準備好的瓶子，放陰涼處或者冰箱，三天後即可食用！