醬香豆角做法步驟 怎麼做醬香豆角

1、原料：五花肉500克、豆角300克。調料：醬油、韓式大醬、糖、雞精、料酒、蔥姜適量。

2、豆角去筋並撕成寸段，蔥挽結，薑切片。

3、五花肉切塊後焯水並冼淨，鍋內熱油，六成熱時，下入五花肉煸炒至微黃。

4、烹入料酒，翻炒，下入醬油、大醬、糖翻炒至肉上色。

5、倒入開水沒過肉，大火燒開後改小火燜一個小時。

6、倒入豆角，下入雞精調味，繼續燜至豆角斷生即可。