只有年糕和雞蛋怎麼做菜 年糕雞蛋的烹飪方法

1、可以做煎年糕雞蛋。

2、材料：年糕適量、雞蛋2個、花生油適量。

3、把年糕均勻切0.5cm厚，雞蛋打成蛋液備用。

4、不粘鍋放油燒熱轉小火，把年糕平鋪在鍋裡煎。

5、大概煎一分鐘左右年糕成金黃色，翻另一面繼續煎，這時年糕煎好的那面只有一點點軟就可以，不然會粘在一塊。

6、翻面把年糕煎半分種左右，把雞蛋液均勻灑在年糕便面上。

7、煎一小會，當蛋液跟年糕可以粘在一塊時翻面繼續煎，這時年糕都可以分開。要快速兩面再翻幾次煎至雞蛋成金黃色即可。