紅花鯛魚做法 怎麼做紅燒紅花鯛魚

1、食材：紅鯛魚1000g、食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量。

2、將紅鯛魚開膛去鱗清洗乾淨，用鹽醃一下。

3、起油鍋，猛火將魚下鍋煎。

4、大約一兩分鐘後，將魚翻個邊，煎至兩面金黃。

5、沿鍋邊熗入料酒，加薑絲，生抽，清水將魚燜5分鐘。

6、煮熟的魚加蔥段，椒圈調味，用水澱粉勾芡就可以起鍋了。