正宗鯛魚燒怎麼做 正宗鯛魚燒做法

1、黃油放微波爐裡中火加熱1分鐘使之融化。

2、蜂蜜、細砂糖、雞蛋、牛奶混合。

3、用打蛋器攪打均勻。

4、所有粉類混合，加入雞蛋液攪拌均勻。

5、再加入融化的黃油攪拌均勻。

6、麵糊蓋好，放入冰箱冷藏30分鐘以上。

7、鯛魚燒的模具加熱，四面都塗滿黃油。

8、將麵糊倒入模具的一半高度，放入一勺蜜紅豆。

9、再倒入麵糊，根模具齊平。

10、蓋上蓋子，翻面加熱2分鐘。

11、2分鐘後開啟蓋子看一下（兩面都可以開啟看），直到兩面都上色就可以取出來了。