麵粉做包子怎麼發麵 麵粉做包子如何發麵

1、先將酵母用溫水化開，水的溫度一定注意不能過高。

2、將攪拌好的酵母水倒進麵粉裡，一點一點加溫水揉麵，祕訣一來了，水一定要少量新增，麵糰揉的不能太軟，才更容易定型。

3、上面揉好的麵糰，放置在溫暖的地方，加蓋，慢慢等待發酵，發酵要進行兩次。