低筋麵粉做麵包的方法 低筋麵粉如何做麵包

1、提前準備原材料:雞蛋黃5個、蛋白質5個、白砂糖90克。

2、將低筋麵粉90克篩粉。

3、蛋白質加白砂糖，用電動打蛋器打成溼性發泡，放進雞蛋黃。

4、打至蛋糊粘稠，放進低筋粉，左右攪拌勻稱。

5、微波加熱器皿刷過油，倒進蛋黃液震幾下，將大汽泡震出去，放進微波爐加熱2分鐘即可。