自制曲奇餅乾的家常做法 自制曲奇餅乾怎麼做

1、食材：低筋麵粉100g，黃油65g，牛奶25g，糖分25g，細砂糖15g。

2、黃油提前軟化至手指可以輕鬆戳入，加入糖粉、細砂糖。

3、用打蛋頭把黃油和糖類攪拌幾下啟動打蛋器中速打發至蓬鬆發白。

4、牛奶分三次加入黃油中，每次打勻再加下一次。

5、篩入低筋麵粉用刮刀拌勻成粘麵糰狀態。

6、把八齒裱花嘴裝入裱花袋中套在杯子上。

7、放入麵糊，用刮板推到一起，在烤盤中順時針擠出曲奇花紋利落收尾。

8、烤箱上下火165度預熱，烤制時間定25分鐘。

9、烤盤放入中層，烤至曲奇表面上色即可出爐。