五香蘿蔔乾怎麼做 怎樣做五香蘿蔔乾

1、五香蘿蔔乾的原材料是紅白青三種蘿蔔，外加食鹽、五香粉等調料研製而成。

2、先將蘿蔔清洗乾淨，並切成一條條細長的蘿蔔絲。

3、準備好一個乾淨的罈子，往裡面放一層蘿蔔絲，再鋪一層食鹽，如此反覆。

4、每天將罈子倒過來兩次，兩天後將水分過濾掉。

5、將蘿蔔絲撈出來晾晒，時常翻動，至4到5成干時即可。

6、將蘿蔔絲放回壇中，加五香粉，拌勻，蓋蓋，於陰涼處放置4到5天，即可食用。